Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis
Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis (JuSPA) adalah jurnal yang diterbitkan oleh Fakultas Pertanian Universitas Gajah Putih Program Studi Agribisnis. Isi jurnal mencakup bidang keilmuan Agribisnis meliputi : Sosial Ekonomi Pertanian, Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Ekonomi Pertanian, Sosiologi Pedesaan, Agribisnis, Penyuluh Pertanian. Jurnal ini diterbitkan sebagai sarana dan wadah para dosen, ilmuan, peneliti maupun pakar bidang pertanian mempublikasikan hasil-hasil penelitiannya untuk menunjang Tugas dan Program Tri Dharma Perguruan Tinggi secara Umum. Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis (JuSPA) terbit dua kali dalam setahun pada bulan Januari dan Juli.
The Determinasi Produktivitas Usahatani Padi pada Lahan Rawa Lebak di Kabupaten Ogan Ilir sebagai Upaya Penguatan Ketahanan Pangan Daerah di Lahan Suboptimal
Lahan rawa lebak dikategorikan sebagai lahan suboptimal yang memiliki potensi signifikan untuk meningkatkan produksi padi serta memperkuat ketahanan pangan di tingkat daerah. Penelitian ini dilaksanakan dengan maksud untuk mengkaji faktor-faktor yang memengaruhi produktivitas usahatani padi pada lahan rawa lebak di Kabupaten Ogan Ilir. Metode penelitian kuantitatif diterapkan melalui survei yang melibatkan 60 petani yang dipilih melalui teknik acak sederhana. Analisis data dilaksanakan menggunakan metode regresi linier berganda dengan mempertimbangkan variabel berupa lama pengalaman berusahatani (X1), luas lahan (X2) yang dikelola, jenis benih (X3) yang digunakan, dan pemupukan urea (X4). Hasil dari penelitian ini Uji F menghasilkan nilai F-hitung sebesar 10,357 dengan signifikansi 0,000 menunjukkan bahwa secara simultan, seluruh variabel independen berpengaruh signifikan dengan nilai koefisien determinasi R² adalah 0,430. Secara implisit, 43,0% variasi produktivitas padi pada lahan rawa lebak dijelaskan oleh variabel penjelas. Secara parsial, penggunaan benih dan pupuk urea memberikan dampak positif dan signifikan, sementara luas lahan menunjukkan pengaruh negatif namun signifikan. Temuan ini memperjelas bahwa peningkatan produktivitas padi di lahan rawa lebak lebih banyak dipengaruhi oleh efisiensi dalam penggunaan input produksi dan penerapan teknik pengelolaan yang sesuai dengan kondisi lahan. Kata kunci : produktivitas padi, rawa lebak, lahan suboptimal, ketahanan pangan
Copyright (c) 2026 Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis
Analisis Studi Kelayakan Usaha Kopi Arabika Green Bean
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakkan usaha kopi arabika green bean (studi kasus PT Orang Utan Coffee di Kampung Wih Bersih, Kecamatan Silih Nara, Kabupaten Aceh Tengah). Metode penelitian mengunakan deskriftif kualitatif dan kuantitatif analisis biaya, penerimaan, pendapatan, B/C rasio, R/C dan BEP. Hasil analisis menunjukkan bahwa biaya yang dikeluarkan oleh Usaha Kopi Arabika Green Bean Studi kasus PT Orang Utan Coffee sebesar Rp.12.593.446.000. Nilai Produksi per dua belas bulan Rp 15.240.000.000. B/C Rasio yaitu 4,75 > 1, sehingga untung diusahakan sedangkan angka perbandingan R/C Rasio yaitu 1,21 > 1, sehingga layak diusahakan. BEP produksi yaitu 104.945 Kg < 127.000 Kg dengan demikian usaha kopi arabika green bean mengalami keuntungan dan BEP harga yaitu Rp 99.160 < Rp 120.000 Kg maka demikian usaha kopi arabika green bean mengalami keuntungan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa Usaha Kopi Arabika Green Bean Studi Kasus PT Orang Utan Coffee menguntungkan dan layak di usahakan.
The ANALYSIS OF FORECASTING OF FARMER EXCHANGE RATE FOR THE FOOD CROP SUBSECTOR IN NORTH SUMATRA PROVINCE USING ARIMA METHOD
One of the measurements the level of farmer welfare is by calculating the Farmer Exchange Rate (NTP). This study aims to analysis of forecasting and describe the results of forecasting the farmer exchange rate (NTP) for the food crop subsector in 2025-2027 using the ARIMA method. This research employs descriptive and econometric analysis using time series NTP for the food crop subsector from January 2020 to December 2024 in North Sumatra Province, obtained from the BPS SUMUT website. This study shows that the best forecasting model is ARIMA (2,1,0) and the forecasting results show an increasing trend, but the NTP value < 100 percent, so food crop farmers in North Sumatra are not yet wealthy.
ANALISIS POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN TERNAK AYAM KAMPUNG (GALLUS DOMESTICUS) DI KABUPATEN BARITO KUALA
Kabupaten Barito Kuala memiliki potensi besar dalam sektor peternakan ayam kampung yang dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap perekonomian daerah. Namun, potensi ini belum dimanfaatkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi sektor peternakan ayam kampung serta menyusun strategi pengembangannya guna meningkatkan daya saing dan keberlanjutan sektor tersebut. Analisis data yang digunakan untuk analisis potensi adalah Location Quotient (LQ) dan analisis SWOT untuk menentukan strategi pengembangan. Berdasarkan hasil perhitungan Location Quotient (LQ) terdapat 12 (dua belas) dari 17 (tuju belas) kecamatan di Kabupaten Barito Kuala yang menjadi basis dari komoditas peternakan ayam kampung meliputi kecamatan Tabunganen, Tamban, Anjir Pasar, Anjir Muara, Alalak, Mandastana, Belawang, Barambai, Rantau Badauh, Bakumpai, Tabukan dan Kuripan. Sedangkan berdasarkan analisis SWOT, kuadran matrik swot berada di kuadran 1 (growth oriented strategy), sehingga strategi yang diterapkan adalah strategi yang mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif.
Dampak Keberadaan Taman Mekarsari Terhadap Perubahan Sosial Ekonomi Masyarakat Desa Mekarsari, Kec. Narmada, Kab. Lombok Barat
Taman Mekarsari merupakan salah satu destinasi wisata yang berkembang pesat di Kabupaten Lombok Barat dan banyak menarik perhatian masyarakat. Kawasan ini memiliki kekhasan berupa lanskap persawahan, suasana pedesaan, serta aktivitas rekreasi yang dikelola oleh Badan Usaha Milik Desa (BUMDes). Penelitian ini mengkaji bagaimana kehadiran para pedagang serta aktivitas wisata di Taman Mekarsari mempengaruhi kondisi sosial ekonomi masyarakat sekitar. Data diperoleh melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa taman ini memberikan perubahan signifikan terhadap peningkatan pendapatan, diversifikasi mata pencaharian, peluang kerja baru, serta penguatan identitas budaya masyarakat setempat. Selain sebagai ruang rekreasi dan edukasi, Taman Mekarsari berfungsi sebagai pemicu interaksi sosial, peningkatan kualitas hidup, dan pertumbuhan ekonomi lokal. Secara keseluruhan, taman ini menjadi contoh keberhasilan pemanfaatan ruang publik dalam mendorong transformasi sosial ekonomi masyarakat pedesaan.
Pendapatan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Beras Di Pasar Tradisional Distrik Merauke
Peranan pedagang pengecer juga menjadi krusial, mengingat masyarakat memerlukan beragam kebutuhan, salah satunya adalah kebutuhan akan beras. Namun permasalahan yang sering terjadi di pasar tradisional yaitu fluktuasi harga, dimana harga menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi pendapatan pedagang beras. Penelitian ini bertujuan mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pedagang beras di pasar tradisional Distrik Merauke secara simultan, parsial serta melihat faktor yang berpengaruh dominan. Lokasi penelitian dilaksanakan pada Pasar Wamanggu dan Pasar Mopah sebagai pasar tradisional yang berada di Distrik Merauke. Penelitian dilakukan pada bulan juli sampai agustus tahun 2023. Metode penentuan sampel menggunakan metode sensus yakni berjumlah 36 sampel. Data dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda dengan 4 variabel, yaitu modal usaha (X1), harga (X2), stok (X3) dan volume penjualan (X4). Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan memiliki pengaruh secara signifikan terhadap pendapatan pedagang beras dengan perolehan nilai F 254,178 dan nilai sig 0,00 < 0,05. Secara parsial modal usaha berpengaruh terhadap pendapatan pedagang beras di pasar tradisional sebesar 0,7%, harga berpengaruh sebesar 22,8 %, stok berpengaruh sebesar 0,3% dan faktor volume penjualan berpengaruh sebesar 2,3%. Sehingga disimpulkan bahwa harga (X2) memiliki nilai koefisien regresi lebih besar dan faktor yang lebih dominan dalam mempengaruhi pendapatan pedagang beras di pasar tradisional Distrik Merauke.
Analisis Perilaku Petani Menghadapi Risiko Usahatani Padi Sawah
Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mendeskripsikan gambaran usahatani padi sawah di Kecamatan Tanag Sepenggal, (2) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi produksi risiko produksi usahatani padi sawah. Serta (3) menganalisis perilaku petani dalam menghadapi risiko produksi di Kecamatan Tanah Sepenggal. Sampel penelitian ditentukan dengan metode slovin sebanyak 65 petani yang dipilih secara purposive sampling. Data dianalisis menggunakan model fungsi produksi Cobb-Douglas serta model risiko produksi Just and Pope. Selanjutnya, perilaku petani terhadap risiko dianalisis menggunakan pendekatan Moscardi dan de Janvry melalui perhitungan koefisien keengganan risiko (K(s). Hasil analisis menunjukkan bahwa secara simultan variabel input berpengaruh signifikan terhadap produksi padi sawah. Hasil fungsi risiko produksi menunjukkan bahwa luas lahan, pupuk urea, pupuk NPK, dan pupuk phonska berperan sebagai faktor penurun risiko produksi, sedangkan pestisida berperan sebagai faktor peningkat risiko produksi. Berdasarkan pendekatan Moscardi dan de Janvry, pupuk urea ditetapkan sebagai input paling dominan dalam menentukan perilaku petani terhadap risiko. Nilai K(s) yang diperoleh berada pada kisaran lebih besar dari 1,2 dan kurang dari 2,0, yang mengindikasikan bahwa petani padi sawah di daerah penelitian tergolong sebagai petani yang menghindari risiko (risk averse). Temuan ini menunjukkan bahwa petani cenderung bersikap hati-hati dalam pengambilan keputusan produksi untuk meminimalkan risiko akibat ketidakpastian hasil panen.
Determinan Efisiensi Teknis Usahatani Tebu: Analisis DEA–Tobit di Kabupaten Kediri
This study analyzes the technical efficiency of sugarcane farming in Kediri Regency by combining Data Envelopment Analysis (DEA) and Tobit regression to identify both efficiency levels and their determining socioeconomic factors. DEA results show that sugarcane farming in the region is generally not yet efficient, with an average technical efficiency score of 0.751 under the Constant Returns to Scale (CRS) assumption, 0.868 under Variable Returns to Scale (VRS), and a scale efficiency of 0.870. These values indicate considerable room for improving production performance, particularly through optimizing input use without reducing output. Tobit regression analysis further reveals that socioeconomic characteristics significantly influence the variation in technical efficiency. Three variables show a significant effect: ratoon frequency and farmer age negatively affect efficiency, while landownership status has a positive influence. Higher ratoon cycles reduce efficiency due to declining plant vigor and productivity, whereas older farmers tend to be less efficient due to physical limitations and slower technology adoption. In contrast, landowning farmers are more efficient because they possess stronger incentives and flexibility in farm management. Other variables and type, farming experience, family size, and formal education do not significantly affect efficiency. Overall, the findings highlight the need for improved ratoon management, increased engagement of younger farmers, strengthened land tenure security, and targeted technical training to enhance sugarcane farming performance in Kediri Regency. Government and
Analisis Efisiensi Teknis, Alokatif dan Ekonomi pada Usahatani Kentang di Kecamatan Kayu Aro Barat Kabupaten Kerinci
Abstrak. Penelitian ini bertujuan (1) Mendeskripsikan usahatani kentang di Kecamatan Kayu Aro Barat Kabupaten Kerinci. (2) Menganalisis pengaruh penggunaan input produksi terhadap produksi usahatani kentang di Kecamatan Kayu Aro Barat Kabupaten Kerinci. (3) Mengukur tingkat efisiensi teknis, alokatif, dan ekonomi di Kecamatan Kayu Aro Barat Kabupaten Kerinci. Data yang digunakan merupakan data primer yang diperoleh melalui wawancara dengan 54 petani sampel menggunakan metode Simple Random Sampling. Analisis dilakukan dengan pendekatan Stochastic Frontier Analysis (SFA) untuk mengetahui tingkat efisiensi usahatani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : Usahatani kentang umumnya dilakukan pada luas lahan rata-rata sebesar 1 ha per petani. Dosis pemupukan urea belum sesuai rekomendasi dengan rata-rata penggunaan pupuk urea sebesar 297 kg/ha/musim tanam, sementara penggunaan bibit kentang telah melebihi rekomendasi yaitu rata-rata penggunaan 1.546 kg/ha/musim tanam, penggunaan input yang telah sesuai rekomendasi yaitu pupuk organik 19.363 kg/ha. Rata-rata penggunaan herbisida adalah sebesar 3 liter/ha/musim tanam. Pengelolaan usahatani dilakukan dengan memakai tenaga kerja dalam kelurga dan luar keluarga dengan rata-rata 13 HOK/ha. Produktivitas hasil panen sekitar 15.539 kg/ha. Input produksi luas lahan, bibit, tenaga kerja, pupuk organik, pupuk urea, pupuk SP36 dan herbisida secara simultan berpengaruh signifikan terhadap produksi kentang dengan Adjusted R-squared sebesar 0.96. input produksi yang berpengaruh nyata adalah luas lahan, pupuk organik, pupuk urea dan herbisida. Input produksi yan berpengaruh tidak nyata adalah bibit, tenaga kerja dan pupuk SP36. (3) Penggunaan input produksi sudah mencapai efisien secara teknis dengan nilai rata-rata sebesar 0.8795 > 0,70, sedangkan untuk efisiensi alokatif dan ekonomi belum mencapai nilai minimum efisien (EA, EE < 0,7) dengan nilai rata-ratanya adalah EA = 0,2215 dan EE = 0,1934.
Kelayakan Usahatani Budidaya Padi Ladang di Desa Cibuniasih Kecamatan Pancatengah Kabupaten Tasikmalaya
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanaya produksi padi ladang di Desa Cibuniasih Kecamatan Pancatengah Kabupaten Tasikmalaya yang merupakan salah satu usaha di bidang pertanian dan berkontribusi pada perekonomian masyarakat di desa tersebut, namun para petani masih menghadapi kendala dalam membedakan Antara konsumsi dan potensi keuntungan. Pendapatan petani padi ladang di Desa Cibuniasih sangat dipengaruhi oleh fluktuasi harga jual gabah yang tidak stabil, serta keterbatasan akses terhadap pasar yang menguntungkan. Hal ini menyebabkan sebagian besar petani menjual hasil panen mereka dalam keadaan darurat tanpa mempertimbangkan harga pasar, yang berdampak pada rendahnya pendapatan bersih yang diperoleh. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui biaya usahatani padi ladang di Desa Cibuniasih, mengetahui pendapatan usaha padi ladang, serta mengetahui kelayakan usahatani padi ladang di Desa Cibuniasih. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode survei (observasi, wawancara, kuisioner) dengan jumlah sampel sebanyak 34 responden. Teknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini diantaranya biaya variabel, biaya tetap, biaya total, penerimaan, pendapatan, dan kelayakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa identifikasi masalah sebagai kelayakan usahatani budidaya padi ladang di Desa Cibuniasih tidak layak untuk di usahakan, berdasarkan kreteria analisis R/C ratio penerimaan dari usahatani budidaya padi ladang di daerah penelitian adalah sebanyak Rp. 2.100.280 dalam satu kali produksi, dan biaya produksi sebesar Rp 3.180,445 sehingga diperoleh pendapatan usaha sebesar Rp. – 1.080,165 dalam satu kali produksi, sehingga diperoleh R/C ratio sebesar 0,67
Copyright (c) 2025 Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis
Strategi Pemasaran Bubuk Kopi di Coffee Shop Reje Kupi Kecamatan Bukit Kabupaten Bener Meriah (Bubuk Kopi Arabika Gayo Specialty)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran bubuk kopi Arabika Gayo specialty dengan studi kasus pada Coffee Shop Reje Kupi di Kecamatan Bukit, Kabupaten Bener Meriah, Aceh. Metode penelitian menggunakan analisis SWOT dengan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal melalui observasi, wawancara, serta penyebaran kuesioner kepada 35 responden. Hasil analisis menunjukkan nilai skor IFAS sebesar +0,69 dan EFAS sebesar +1,19, yang menempatkan usaha pada Kuadran I dengan strategi agresif. Posisi ini menunjukkan bahwa usaha memiliki kekuatan dan peluang yang besar sehingga dapat dimaksimalkan untuk meningkatkan pertumbuhan dan daya saing. Strategi yang disarankan meliputi pemanfaatan kualitas produk, penguatan identitas merek, perluasan promosi digital, serta pengembangan jaringan kemitraan.
STRATEGI PENGEMBANGAN MINA PADI DI JOGLO TANI DESA MARGOLUWIH KECAMATAN SEYEGAN KABUPATEN SLEMAN
Abstrak. Mina padi merupakan sistem pertanian terpadu yang menggabungkan budidaya padi dengan perikanan dalam satu lahan yang sama. Metode ini berpotensi meningkatkan produktivitas pertanian serta memberikan keuntungan tambahan bagi petani. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi internal dan eksternal mina padi di Joglo Tani serta menyusun strategi pengembangannya menggunakan analisis SWOT. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Joglo Tani memiliki keunggulan dalam kualitas sumber daya manusia, sistem irigasi yang baik, dan lokasi yang strategis. Namun, terdapat beberapa tantangan seperti serangan hama, keterbatasan lahan, dan belum optimalnya teknologi yang digunakan. Dengan posisi pada kuadran I dalam analisis SWOT, strategi yang direkomendasikan adalah pertumbuhan agresif melalui optimalisasi lahan, peningkatan teknologi, serta penguatan pemasaran produk organik. Kata kunci: Mina Padi,Strategi,Pengembangan, SWOT, Joglo Tani
Analisis Dampak Perdagangan Internasional Dalam Meningkatkan Ekspor Kopi di Takengon Kabupaten Aceh Tengah
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran perdagangan internasional dalam meningkatkan ekspor kopi Gayo di Takengon, Kabupaten Aceh Tengah. Kopi Gayo merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia yang memiliki daya saing tinggi di pasar global berkat kualitas dan cita rasanya yang khas, serta dukungan sertifikasi mutu seperti Indikasi Geografis (IG). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi literatur dan data sekunder dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan sumber-sumber ilmiah lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun kopi Gayo memiliki potensi ekspor yang besar, volume ekspor kopi Indonesia ke Malaysia mengalami tren penurunan dari tahun 2021 hingga 2023. Penurunan ini disebabkan oleh persaingan dari negara produsen lain, fluktuasi nilai tukar, serta kendala dalam akses petani terhadap pasar ekspor dan sertifikasi mutu. Namun, perdagangan internasional tetap memberikan peluang strategis dalam memperluas pasar dan meningkatkan nilai tambah produk kopi Gayo. Diperlukan upaya peningkatan daya saing melalui penguatan kualitas produksi, diversifikasi pasar, serta dukungan pemerintah dan pelaku usaha dalam memperluas jaringan ekspor. Dengan demikian, perdagangan internasional dapat menjadi sarana efektif dalam mendorong pertumbuhan ekonomi lokal di Takengon secara berkelanjutan
PERTUMBUHAN STEK TANAMAN TEBU (Sacharum officinarum.L) SETELAH PERENDAMAN DENGAN AIR BAWANG MERAH (Allium Cepa.L)
Propagation of sugarcane plants is basically done vegetatively. The success of sugarcane cuttings is inseparable from the use of growth stimulants (ZPT). Shallots, apart from containing the hormone auxin, are also known to contain the compound allithianin which functions to facilitate metabolism in plant cell tissues and can also function as a fungicide and bactericidal. This study aims to determine the effect of shallot water growth regulators and to determine the effective soaking time on the growth of shoots of sugarcane cuttings. This study used a non-factorial randomized block design (RBD) with 4 (four) treatments and 6 repetitions so that there were 24 experimental units. The order of treatment was T0 (without soaking in shallot water), T1 (soaking in shallot water for 1 hour), T2 (soaking in shallot water for 2 hours), and T3 (soaking in shallot water for 3 hours). Parameters observed were shoot length, number of leaves and stem diameter of sugarcane cuttings. The results showed that the sugarcane cuttings after being soaked in shallot water at different times had a very significant effect on the shoot length and stem diameter of the sugarcane cuttings, and had no significant effect on the number of leaves. The best treatment was obtained at T3 (soaking for 3 hours).
Analisis Biaya Pemupukan Tanaman Menghasilkan Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) Divisi I Kebun Langga Payung P.T. Tapian Nadenggan
Fertilizer is one of the main factors that determines plant productivity. One alternative fertilizer cost efficiency measure that can be taken is to increase the effectiveness of fertilizers in the field (Poeloengan et. al., 2000). The aim of fertilization in the field can be formulated in general policy as follows, the target of fertilizer application is to achieve 100% fertilizer application in the field with the correct application method and the right time of fertilization and each plant receives the amount of fertilizer according to the dose specified in the fertilizer recommendations to ensure adequate plant nutrients. and achieving high production for Producing Crops (PC) (Fathoni et. al., 2011). This research uses a descriptive analysis method regarding the costs of fertilization on high-yielding oil palm plants in Division I of Langga Payung Plantation P.T. Tapian Nadenggan. Observation indicators are data on recommendations for oil palm plant fertilization (type and dose of fertilizer in 2016-2018); Fertilization realization data for 2016-2018; Fertilization recommendations and fertilizer realization are made for a period of one year. Recommendation and realization data were analyzed using Student's t-Test at ? = 5% to compare data per year. Cost of fertilizing plants producing oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) Division I Langga Payung Plantation P.T. Tapian Nadenggan is influenced by 3 components, namely: Purchase of fertilizer, transportation and wages of sowers, which is based on research data that the components of fertilizer costs in 2018 are not significantly different from the components of fertilizer costs in 2017 and 2016. Likewise, the fertilization cost component in 2017 is not significantly different from the fertilization cost component in 2016.
Copyright (c) 2021 Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis
PENGARUH PEMBERIAN KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN ZAT PENGATUR TUMBUH (ZPT) ALAMI TERHADAP VIABILITAS BENIH PADI LOKAL (ROM ILANG)
Semakin menciutnya lahan sawah di Aceh Tengah tepatnya daerah kebayakan yang diakibatkan oleh adanya konversi lahan maka secara bersamaan akan menurunnya intensitas dan produktivitas padi local dengan melakukan suatu penelitian pemberian konsentrasi air kelapa dilakukan dalam beberapa faktor, hal ini bertujuan untuk mengamati tingkat konsentrasi yang paling efektif untuk meningkatkan perkecambahan benih. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kering Fakultas Pertanian Universitas Gajah Putih Takengon pada tanggal 06 November 2023 s/d 19 November 2023. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola factorial. Berdasarkan banyaknya faktor dan taraf perlakuan yang dicobakan maka diperoleh 12 kombinasi perlakuan dan 36 satuan percobaan yang masing-masing terdiri atas 3 kali ulangan. Pemberian konsentrasi dan lama perendaman Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Alami berpengaruh nyata terhadap Potensi Tumbuh dan Kecepatan Tumbuh sedangkan berpengaruh sangat nyata pada Berat Brangkasan Basah akan tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap Berat Brangkasan Kering serta tidak adanya Interaksi yang nyata yang terjadi pada Viabilitas Benih Lokal (Rom Ilang). Kata Kunci: Zat Pengatur Tumbuh Alami, Rom Ilang, Interaksi
Copyright (c) 2024 Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis
PERUBAHAN FISIK DAN CITA RASA KOPI ARABIKA AKIBAT LEVEL ROASTING SECARA FULL WASH
Abstract. Arabica coffee is one of the drinks that has a delicious taste and distinctive aroma and has a positive effect on health. Furthermore, Arabica coffee is very popular with local people and the world community. The coffee roasting process has a crucial role in forming the characteristics of the taste and aroma of the coffee produced. The coffee roasting process is divided into light roasting temperatures, namely 190 ° C - 195 ° C and medium roasting temperatures of 200 ° C - 205 ° C, which greatly determines the taste to be enjoyed and is very important for the coffee processing stages. Arabica coffee in Central Aceh has great potential, but has not been identified based on the roasting level. A deep understanding of the effect of roasting levels on Arabica coffee brewing is important to meet the increasing consumer needs for high-quality coffee. Although there has been a lot of research on the coffee roasting process, there is still a need to better understand how roasting levels affect the characteristics of coffee brewing, especially Arabica coffee, especially in Central Aceh. The data sources used in this study are primary and secondary data. Primary data was obtained directly from the original source through a questionnaire, this data was obtained from the panelists' responses to the assessment of coffee samples for taste testing. In other words, researchers collect data by answering research questions through a survey method, the data is then recorded in a sensory assessment form. In this study, the data was analyzed quantitatively using analysis of variance (ANOVA) by looking at the calculated F value to determine the differences between sample groups. The results of the panelists' assessment of all samples of light roast, medium roast and dark roast roast levels were significant differences, color, coffee aroma, coffee taste, bitter taste, sweet taste, sour taste, thickness/body, and overall acceptance while for appearance and aftertaste there was no significant difference
PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT TERHADAP KUALITAS BIJI KOPI ARABIKA (Coffea arabika L.)
Penelitian ini dilaksanakan diperkebunan petani yang berada di Kabupaten Bener Meriah yang sesuai ketinggian. Parameter yang diamati terdiri dari berat 1000 buah merah, persentase biji normal, biji segitiga, biji gajah, biji bulat, rendemen dan trase green been. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh ketinggian tempat dan kerapatan naugan lamtoro berpengaruh sangat nyata terhadap berat 1000 buah merah, biji segitiga, dan trase green been dan berbeda nyata terhadap biji normal, biji bulat dan rendemen. Tidak terdapat interaksi yang nyata antara Ketinggian Tempat pada setiap pengamatan.
Copyright (c) 2023 Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis
Model Fisik Dan Kualitas Organoleptik Kopi Arabika Metode Pengolahan Honey Dengan Berbagai Konsentrasi Kopi Dan Jahe
Proses yellow honey merupakan proses pengolahan kopi, dimana menyisakan kulit daging yang dapat memberikan rasa manis pada kopi. Komsumsi kopi saat ini masih sangat rendah hal ini disebabkan banyaknya minuman penyegar kemasan dengan berbagai macam bentuk dan rasa. Usaha untuk meningkatkan komsumsi kopi dilakukan dengan menambahkan rempahan sebagai penambah rasa serta khasiat yang diberikan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan kualitatif, secara kualitatif yaitu menjelaskan hasil uji organoleptik kopi arabika dengan pengolahan yellow honey. Analisis kuantitatif menggunakan analisis varian (ANAVA) dengan melihat F hitung. Pencampuran bubuk kopi yellow honey dan bubuk jahe sesuai dengan perlakuan, 48 gr kopi + 2 gr jahe, 46 gr kopi+ 4 gr jahe dan 44 gr kopi + 6 gr jahe dengan penambahan air 100 ml dengan suhu 89°C dan setiap formulasi disediakan untuk 30 cup. Hasil penelitian berdasarkan uji organoleptik pencampuran bubuk kopi honey dan bubuk jahe yang paling disukai panelis adalah formulasi 48 gr bubuk kopi honey + 2 gr bubuk jahe. Berdasarkan hasil ANAVA pada level signifikasi 5% (0,05) dengan F tabel (2,27), Hasil penilaian panelis terhadap semua sampel bubuk kopi honey dan bubuk jahe yaitu terdapat perbedaan signifikan rupa bentuk, warna, aroma jahe, rasa kopi, rasa pahit, kekentalan/body, aftertaste dan penerimaan keseluruhan sedangkan untuk aroma kopi, rasa jahe, rasa manis dan rasa asam tidak terdapat perbedaan signifikasi.
Perubahan Minat Masyarakat Desa Terhadap Mata Pencaharian Di Kota
Changes in the livelihood interests of rural communities to urban areas have become an important topic in the field of sociology and economics. This study aims to analyze the factors that influence changes in the livelihood interests of rural communities to urban areas. The research method used is observation, interviews, documentation. The results of the study show that the factors that influence the change in the livelihood interests of rural communities to cities are economic, social and psychological factors. Economic factors include better job opportunities, higher salaries, and opportunities to increase economic well-being. Social factors include the influence of friends and family already working in cities, as well as the desire to pursue an urban lifestyle. Psychological factors include the desire to seek new experiences and challenges in life. This study concludes that changes in rural community interest in livelihoods in the city are driven by a variety of complex factors. Rural communities must be provided with adequate education and training in order to compete in cities. In addition, the government must create enough jobs in rural areas to reduce migration to cities and strengthen the local economy.
Analisis Penyebab Rendahnya Asupan Nutrisi Susu Sebagai Pendukung Gaya Hidup Sehat Pada Generasi Z
Indonesia has the advantage of developing the agricultural industry,cattle farming is one of the growing fields of animal husbandry in Indonesia. The most product from cattle farming is milk. In 2020, according to BPS ( Central Bureau of Statistics ), Indonesian people consumed milk still around 16.27 liters per capita per year. Dairy products released by the livestock industry and the people who consume them are still relatively low. Therefore,the purpose of this study is to analyze the causes of the low nutritional value of milk as a supporter of a healthy lifestyle in generation Z. The data were collected using a questionnaire and alnalyzed with a qualitative approach, as well as distributing questionnaires online using Google Froms and obtained 112 Generation Z respondents. Nutritional education may be a factor influencing milk consumption in Generation Z. The benefits and milk allergy. The result of the analysis prove that education about the nutritional value of milk, the price of milk and milk allergies affect Generation Z’milk consumption. While the factor that has no effect is milk variants. From the results of the analysis,it can be concluded that the internal factors that influence are individual habits in consuming milk. While the external factor that influences is the selling price of milk.
Perbedaan Hasil Usaha Buah Melon Yang Menggunakan Naungan Dan Tidak Naungan
Melon fruit is one of the horticultural plants that are widely consumed by the public, with a content of 54% and 49% daily nutritional adequacy levels in vitamins A and C, containing minerals, sodium, iron, potassium, magnesium, phosphorus and fruit flesh containing carotenoids for the body's immunity. Agricultural cultivation requires sophisticated technology to facilitate farming activities, one of which is the Tunas Harapan farmer group. One of the communities in Tasikmalaya city that cultivates melons with shade treatment and not shade. This study aims to find out how the results of melon farming using shade and not using shade differ. The results of this study show that the total amount of costs on shade is Rp.1.187.366 while non-shade is Rp.1.111.660 with a difference of Rp.75.706 in one planting period, total income on shade is Rp. 2.462.634 while non-shade is Rp.1.925.840 with a difference in total income of Rp.536.794 and the amount of production in shade is 146 kg while non-shade is 121.5 kg with a difference in total yield of 24.5/kg in one planting period. It can be known that there is a difference between melon farming using shade is higher than melon farming business that does not use shade, this shows that using shade is more profitable than not using shade. In the ratio of melon farming, it can be seen from the two treatments that melon farming using shade is relatively high with a value of 3,0 and does not use shade of 2,7.
Potensi Pengembangan Pariwisata Halal Di Aceh
Aceh Province is a province that has developed halal tourism for foreign Muslim tourists quite well compared to other regions. This can be seen from the application of a sharia-based system which has become part of the daily lifestyle of the people. The author's way of obtaining data is by reading relevant sources from documents, books, articles, magazines, news, and so on. An important effort to be made in the development of halal tourism in Aceh is the alignment of the budget towards the tourism industry. Tourism will not be successful if it is fully left to the independence of the community or letting the private sector work alone. Budget alignments are needed for the tourism industry by allocating realistic funds both for the development of infrastructure, main and supporting facilities and increasing the capacity of human resources in the field of tourism, especially halal tourism.
Dampak Perkembangan Teknologi Terhadap Mata Pencaharian Masyarakat
In our lives at this time of course we will not be separated by technology. Because it is an effort for humans to meet the needs of their lives both in terms of quality and quantity. Technology has many impacts on human life, both negative and positive impacts. This research was conducted in Dolopo Village, Dolopo District, Madiun regency, East Java province. The formulation of the problems that will be discussed in this study include: 1) the response of the Dolopo community to the entry of technology into people’s livelihoods. 2) on the impact of the use of technology on the socio-economic community in Dolopo Village. The type of research used is field research, while data collection techniques are carried out by observation, and interviews. The results of this study concluded that the impact of technological developments facilitate human activities but on the other hand also lead to loss of community livelihoods.
Petani Rasional: Gambaran Petani Benculuk Pasca Masuknya Mesin Combine Harvester
Abstract: The combine harvester machine entered and was adopted by farmers in Benculuk Village in October 2020. The combine harvester machine entered Benculuk Village due to several driving factors, namely the lack of a number of harvest workers, the mobility of farm workers to other jobs, the use of a combine machine that is more practical and efficient, the yield cleaner and more optimal, and farmers keep abreast of existing trends. Because after the introduction of the combine harvester machine it has been proven to be able to provide benefits for farmers including being able to minimize the level of crop loss, increase crop production, improve the quality of rice yields, and efficiency in the use of costs, time and energy expended. The purpose of this study was to examine the description of the rationality of farmers in Benculuk Village after the combine harvester machine was introduced. This study uses the theory of rational farmers from Samuel L. Popkin (1986). The method used is qualitative with a phenomenological approach. Where the research location is in Benculuk Village, Cluring District, Banyuwangi Regency. The findings from this study after the introduction of the combine harvester machine to farmers in Benculuk Village changed the life order of the farmers who used it. The changes that are felt have an impact on changes in civilization, namely changes in the technological machines used by farmers when they go to paddy fields. Ecological changes that make paddy soil more muddy and watery. Economic changes, namely farmers are more profitable, as well as changes in the social life of landowners and farm workers. After the introduction of the combine harvester machine in Benculuk Village, it shows that the farmers there have become rational farmers who lead to capitalism.
Pengaruh Atribut Produk Terhadap Keputusan kembalian Kopi Robusta
Robusta (coffea canephora) coffea becomes one of the favored commodities and is the most widely cultivated in Indonesia the purpose of this study is for (1) to discover how attributes of the product are affectted of the decision to buy robusta coffe at tasikmalaya city”s kahaji coffe shop and (2) to know which variables of the quality of the product have the most influence on the decision to buy robusta coffe at the kahaji coffe shop Tasikmalaya city. This study use the survey method or research and data collection using methods, interviews, observation and questionnaires. Up to the study of 95 respondents and was a consumer who made visits or bought coffe at the kahaji cafe, using technique samples Accidental Sampling and analysis models are using linear regression. Result in this study explain that (1) the attributes of the kahaji coffe products are both partial and simultaneously have an effect significant attribute variable on the purchase decision of kahaji coffe is the aroma variable and the price because it has a smaller value than 0,05’s 0,000.
Perubahan Minat Masyarakat Desa Terhadap Mata Pencaharian di Kota
Edukasi Media Tanam Inovatif Dari Bahan Sisa Rumah Tangga
Making Innovative Planting Media from Unused Materials is a community service outreach activity that was carried out immediately with the Faculty of Agriculture at SMP Negeri 3 Gondang. Students are very eager to learn new material and can work on it for extended periods of time in class. With the existence of this activity, a mutualistic symbiosis between the plant faculty and the SMPN 3 Gondang was formed. SMPN 3 Gondang has the potential to be a top-notch school that combines theory and practice to teach Merdeka curriculum, even though the Faculty of Agriculture lacks a dedicated space for teaching Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM). This activity will continue to be carried out in the future with different themes.
ANALISIS PRODUKSI USAHATANI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DI DESA BENDO KECAMATAN PARE KABUPATEN KEDIRI
Usahatani bawang merah adalah usaha di bidang pertanian yang memanfaatkan umbi bawang merah sebagai hasil usahataninya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis dan mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produksi bawang merah di Desa Bendo agar petani dapat lebih teliti dan efektif dalam melakukan usahatani bawang merah yang dihasilkan. Dalam penelitian ini, analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda dengan menggunakan skala Linkert yang digunakan dalam kuesioner untuk mengumpulkan data dari 126 responden pada populasi yang ada. Hasil analisis data menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi produksi bawang merah atau faktor yang mempunyai pengaruh nyata dan nyata adalah tenaga kerja dan benih dengan perolehan nilai koefisien tenaga kerja sebesar 0,254 dan nilai koefisien benih sebesar 0,137 dengan perolehan nilai yang lebih tinggi. daripada faktor lainnya. tidak berpengaruh signifikan terhadap produktivitas bawang merah di Desa Bendo
Copyright (c) 2022 Jurnal Sosiologi Pertanian dan Agribisnis
STRATEGI PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT PADA BUDIDAYA TANAMAN MELON (Cucumis Melo. L) TERHADAP PENDAPATAN PETANI
Dalam kegiatan usaha tani, mengorganisasikan sarana produksi pertanian perludilakukan, agar memperoleh hasil atau keuntungan. Didalam usaha tani, juga terdapat hambatan dalam pelaksanaan usaha tani, hama dan penyakit yang menyerang tanaman melon adalah musuh alami petani. Hal ini yang menghambat bahkan membuat kerugian ekonomi dalam usaha tani melon di Desa Kayulemah Kecamatan Sumberrejo Kabupaten Bojonegoro. Rumusan masalah sebagai berikut, besarnya pendapatan petani yang menerapkan sistem pengendalian hama penyakit secara terpadu dan non terpadu sebagai strategi untuk menekan atau menggurangi kerugian ekonomi pada usaha tani melon di desa kayulemah kecamatan Sumberrejo Kabupaten Bojonegoro. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui strategi apa yang harus dilakukan dalam rangka menekan kerugian ekonomi yang disebabkan oleh adanya hama dan penyakit pada tanaman melon di desa kayu lemah kecamatan Sumberrejo. Metode pengambilan data yang diperoleh berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan cara observasi dan wawancara langsung pada petani sampel dengan menggunakan kuisioner yang telah dipersiapkan. Data sekunder diperoleh dengan mencatat atau mengutip dari dokumen resmi di Dinas Pertanian, BPS, Internet, Buku maupun instansi terkait yang relevan yang ada di daerah penelitian serta yang berhubungan dengan tujuan penelitiankabupaten Bojonegoro. Hasil penelitian Berdasarkan perhitungan QSPM tersebut ternyata hipotesis atau dugaan sementara “ Diduga pendapatan petani melon didesa kayu lemah dipengaruhi oleh tidak adanya pemahaman petani terhadap cara penentuan strategi pengendalian hama dan penyakit yang tepat guna pada tanaman melon “ (terbukti)